תבשיל עדשים שחורות וגריסי פנינה. מתכון של איתן

תבשיל עדשים שחורות וגריסי פנינה. מתכון של איתן

רכיבים:

כוס עדשים שחורות מבושלות 15 דקות במים ללא מלח, ניתן להוסיף למים הל וקינמון לשדרוג הטעם! 

כוס גריסי פנינה מושרות במים לפחות שעה.

בצל 

גזר

פטריות

3 שיני שום

אופן ההכנה:

מטגנים עם כף שמן זית וכפית שמן קוקוס בצל עד להזהבה 

מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן עד שהבצל מתקרמל ונהפך לחום.

מוסיפים את הפטריות והשום ומטגנים עוד כמה דקות...

נוסיף את העדשים והגריסים

ושלוש וחצי כוסות מים...

נטבל במלח פלפל שחור קצת כמון קארי  בהרט וממש קצת כורכום

לבשל 30 דקות על אש נמוכה ולערבב פעם אחת אחרי 20 דקות